パクチー 有効活用 冷奴にのせてみた

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パクチーの調理をがんばりました!

昨日、生春巻きを大量に作り、生春巻きと一部食材が余りました。

冷蔵庫に生春巻きをラップした状態で保存しておきましたが、翌日見ると
カピカピです。食べれないことはないですが、ちょっと嫌です。
そこで色々検討し、同じベトナムということで朝食にフォーを作りました。

作り方
1)余った生春巻きを分解
2)中身を出し汁(鶏がらスープ)に入れる。
3)調味料は、塩・胡椒・醤油(量は適当です)
4)次に切った皮を入れて茹でる
5)最後にレモンを絞り、パクチーをのせて出来上がり。

結論
めちゃくちゃマズイ!!! (`A´)マズー!!ペッ!!

次に、パクチーがまだまだ残っていたので、夕食に使いました。
簡単に冷奴にのせてみました。
2012-12-15 18 34 46
ラー油、一味、塩、ごま油、醤油を適当にかけてみました。

結論
美味し!

最後に
いつも嫁に文句ばっかり言っておりましたが、料理は難しいですね。
今度、料理するときはもう少し簡単なやつにしてみます。

生春巻きの記事です。


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